Cartone da 6 VIGNE NUOVE Bianco Dop

G

GROTTINO DI ROCCANOVA DOP BIANCO

Bianco G è un vino armonico ed equilibrato proveniente dai vigneti soleggiati di Roccanova dove le uve vengono raccolte a mano nelle prime ore del mattino per preservare la loro freschezza. Si presenta con un bouquet intrigante e fine. Offre un esperienza sensoriale che unisce la tradizione vitivinicola ad un tocco di modernità. Nato nel 2023, ottenuto da uve aziendali.

SCHEDA

Produttore: Cantine Graziano

Denominazione: GROTTINO DI ROCCANOVA BIANCO DOP

Area di produzione: Roccanova – Potenza – Basilicata - Italia

Altitudine: 500 m s.l.m

Località: C/da S. Iorio

Vitigni: Malvasia 80%, Trebbiano 20%

Densità: 4000 piante /Ha

Quantità uva prodotta: 80 ql/Ha

Alcool: 12 % vol

Tipo di terreno: sabbioso

Sistema di allevamento: spalliera

Tecnica di coltivazione: guyot

Epoca di vendemmia: prima decade di settembre

Modalità di raccolta: manuale in piccole cassette

Vinificazione: le uve, accuratamente selezionate, vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Successivamente vengono pressate in modo soffice e dopo una decantazione il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati.

Affinamento: dopo la fermentazione, il vino viene lasciato riposare per 6 mesi in acciaio inox. Completato l’affinamento viene imbottigliato per mantenere intatta la sua freschezza.

NOTE SENSORIALI

E’ un vino dal colore giallo paglierino con sfumature dorate.

All’olfatto risulta fine e di buon intensità, emergono note fruttate di agrumi.

Al palato si confermano le note agrumate percepite all’olfatto.

E un vino armonico ed equilibrato con un finale rinfrescante che lascia il palato asciutto e invoglia ad un nuovo sorso.

Abbinamenti: Questo vino è la scelta ideale per ogni occasione grazie alla sua straordinaria versatilità.

Temperatura di servizio: 8/10°c